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作家相片孟廷 施

宵夜也有極品肉燥飯

台南夜晚的選擇很多。

然而主流都是鹹酥雞、燒烤,下酒類的宵夜。

深夜的美食地段-金華路就會發現很多不同的選擇

金華路在台南俗稱火腿街,夜晚總是越夜越美麗。

知名宵夜府城牛肉湯、豆奶宗當初可都是特殊產業工作後的一大享受呢


然而今天的主角.......不在金華路哈哈~

沿著成功路走,會銜接到一條文賢路

在右手邊可以發現一間紅色招牌寫著-文賢米糕

這間的米糕好吃,肉燥飯更是厲害。

用餐方式像是飯桌仔

點好你想點的主菜,旁邊有一些不在菜單上的小菜

只要你喜歡,跟老闆說一聲,一小盤一小盤的小菜就跟著上桌

這樣的飯桌仔習慣,很常在台南看到

不多不少剛剛好的份量,讓各位在單一的飲食習慣下可以補充蔬菜 (早餐的飯桌仔,下次再來介紹,早上的那一味對於老台南來說更是無法取代)


這間的肉燥飯,

較不屬於傳統金黃的黏牙滷汁

而是現下較常見可以淋比較多肉汁的類型

肉角香而不膩,適合點一些些胡椒(加多就破壞味道了


其他的菜色我就不多介紹了

但它們的肉燥飯,絕對值得特別為他跑一趟


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